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度假型酒店的品牌定位策略與分析



  度假型酒店有觀光類和休閑類的,品牌定位作為給度假型酒店確定市場目標的手段,度假型酒店的品牌定位一旦確定,企業就要圍繞該定位設計和塑造度假型酒店的產品、品牌及酒店形象,通過此方法來獲得目標消費者的認可。這就是度假型酒店的品牌定位目的與作用。

  度假型酒店品牌定位的原則

  1.要注重消費者的感受:在進行度假型酒店設計的品牌定位時要依據消費者的消費理念,行為模式來進行決策,另外,還要注意行業間的品牌定位的影響,能夠避免出現同質化的現象。

  2.度假型酒店設計中,酒店的品牌名也非常重要,好的品牌名稱本身就是一種消費手段,會給客人吸引力,留下好餓印象,但要注意度假型酒店的品牌名要與整體定位相契合。

  3.度假型酒店設計品牌定位要和度假型酒店整體服務相互協調,在度假型酒店服務中要追求人性化,個性化,以一些細節的人性化服務來贏得客人的信賴,能夠提升及對岸的行業競爭力。

  度假型酒店品牌定位策略

  1.從市場中來,進行合理的市場基礎定位

  度假酒店分為一是光觀型,一是休閑型。光觀型酒店主要以團隊用餐客人為主,餐飲產品注重地方風味特色、強調快捷實用。休閑型酒店客人多數為追求高品質生活的客人,此類賓客側重于享受酒店的環境以及服務氛圍。因此,只有在深入了解本身產品和分析客源市場的基礎上,度假型酒店才能有正確明晰的品牌定位。

  2.到市場中去,順應目標市場的發展趨勢

  隨著旅游市場和旅游者需求在不斷發展與變化。為此,度假型酒店在保持酒店自身定位不變的情況下,對餐飲產品的設計也應密切關注市場的需求變化。

  3.利用酒店優勢資源凸顯個性與特色

  良好的資源是度假型酒店成功營運的資本。在度假型酒店餐飲中,充分挖掘自身的內涵與有效運用本身的優勢亦顯得尤為重要。

  4.融入休閑理念引導產品創新

  從度假型酒店的本身定位來說,度假旅游是旅游業發展的一種形式和創新發展結果,所以度假型酒店的產品必須要不斷持續創新以適應不斷變化的、多樣化的旅游市場需求。

  5.融入時尚元素,引導產品創新

  度假型酒店餐飲產品設計的過程,不僅僅是被動的緊跟潮流,更要有引導潮流的意識與理念支配,對產品進行開拓與創新。

  對于消費者來說,對于任何度假型酒店印象的好壞品牌是首要的,也是決定消費的重要因素。而對于度假型酒店來說,想要保持持久的品牌吸引力并非一件易事,即使是世界有名的度假型酒店一樣也需要投入大量的財力和精力。尤其是對于度假型酒店行業而言,面對日益增長的市場需求,存在著大面積的客戶交互卻難以串聯,再加上諸多外部因素,其中較突出的就是難以控制的融資、人才和地產等方面的變數。

  從這一點來說,留給度假型酒店行業建立品牌的空間不多,更何況酒店行業內部更是存在著歷史悠久的世界酒店集團。對于新生的單體度假型酒店來說,不談難以長久的維持品牌的吸引力,就連宣傳自己的品牌,培養用戶的忠誠度都很難。

  度假酒店難經營的一點,就是季節性非常強。旺季時人滿為患,淡季時門可羅雀。所以靈活地運用價格杠桿進行促銷就非常重要,價格差距不妨拉大一點。此外,在淡旺季時都要注重會議團隊地促銷—度假酒店更好有齊全地會議設施,這樣它可以同時是會議酒店。更理想的狀態是:旺季做度假,淡季做會議。



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